Il n’est pas encore ouvert, mais il crée déjà l’événement. Ce mercredi 2 juillet, 2025, le futur restaurant du château de Croissy-sur-Seine (Yvelines), organisait un dîner à l’occasion de la finale de Top Chef.
L’émission était diffusée sur des écrans géants pour les clients de l’établissement. Un événement également accessible gratuitement au grand public, avec une scène installée dans le parc Chanorier.
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En plein air
« L’idée, c’est qu’on découvre tous ensemble le gagnant de cette saison », présente Hakim Gaouaoui, patron des Bistrots Pas Parisiens (BPP).
Une soirée rendue possible, car l’enseigne porteuse du projet de nouveau restaurant dans le monument historique compte dans ces associés Stéphane Rotenberg, le présentateur de M6. « On a une relation privilégiée avec le programme Top Chef », précise Hakim Gaouaoui.
Deux finalistes étaient là
Pour cette soirée spéciale, qui comptait la présence du présentateur de télévision et des deux finalistes Quentin Mauro et Charlie Anne plus de 560 personnes ont répondu présents. Placés sur une terrasse éphémère, pour 49 €, ils ont pu avoir accès à un buffet composé de nombreuses entrées et plats cuits au brasero.
Comme Célia et Olivier, 28 et 30 ans, fans de l’émission, venus de Paris pour ce repas.
« On a reçu un mail de the Fork et on s’est dit, c’est cool il y a Stéphane Rotenberg et les finalistes qui sont là, il fait beau et pour l’ambiance cela change de regarder à deux dans notre salon. »
Un restaurant tant attendu
Mais pour cette soirée, il était également possible de venir s’installer sur la pelouse du parc. Une occasion que n’ont pas manquée les Croissillons Laura et Adrien venus avec leurs amis et leurs enfants Lou et Téo.
« C’est une belle occasion de voir les gens de l’émission, mais aussi de profiter de notre parc, car à part à la fête de la musique et de la carotte, il n’y a pas tant d’événements d’organisés. Mais surtout, ce qu’on attend avec impatience, c’est l’ouverture du restaurant, parce qu’on en manque à Croissy. J’espère qu’on pourra bientôt y manger. »
Pour l’inauguration de l’établissement, il faudra encore patienter un peu. « Cela va ouvrir dans le courant du mois de juillet, indique le maire Jean-Roger Davin (DVD). Pour nous, c’est le résultat d’une histoire commencée en janvier 2022. »
À cette époque, la mairie voulait trouver un nouveau restaurant pour occuper le lieu.
« Quand je suis allé dîner au Splash, un des restaurants des BPP à Asnières-sur-Seine, j’ai trouvé ça génial. J’ai dit : c’est que je veux à Croissy. »
Pour l’édile, l’établissement était la « pierre angulaire » qui manquait à ce lieu de vie, avec son école de musique, ses musées et sa bibliothèque.
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« De la bonne cuisine »
La soirée était en tout cas réussie. D’après la mairie, plus de 1 170 personnes ont pu profiter de l’événement gratuitement. Du côté du restaurant, la majorité des personnes interrogées ont répondu avoir apprécié leur dîner.
Pour Kawtar, une Parisienne qui regarde l’émission de M6 depuis toujours, venue avec Tugdual, son compagnon : « C’est de la bonne cuisine de bistrot de bonne qualité. En plus c’est en plein air, le cadre et les gens sont sympas. »
Explosion de joie pour le vainqueur
Puis sur les coups de 23 h 30, le verdict est tombé sur les écrans : Quentin Mauro a remporté cette saison de Top Chef. Explosion de joie et applaudissement sur la terrasse. Le gagnant est tombé dans les bras de ses amis avant d’aller tomber de ceux de Charlie Anne. Pour rappel, sa récompense est d’ouvrir un restaurant éphémère sur une péniche à Asnières-sur-Seine (Hauts-de-Seine).
Puis les deux jeunes hommes, âgés de 25 ans se sont tous deux dirigés vers la scène pour célébrer la fin de cette saison.
Il signera la carte du Chou de Chanorier
« Merci beaucoup ! », a lancé Quentin Mauro sur le podium devant de nombreux Croissillons encore présents malgré l’horaire. » J’ai vécu une expérience humaine incroyable et en plus de pouvoir partager ça avec mes amis c’est énorme, nous confie le jeune homme. Et puis avec Charlie aussi, c’est comme un si c’était un ami de longue date.
« Il est super talentueux. C’est pour moi l’un des meilleurs cuisiniers de sa génération. »
Cela tombe bien. Puisque le jeune homme originaire de Caen, et donc finaliste pas malheureux de Top Chef, signera la carte du futur établissement. « On est encore en train de travailler dessus, explique-t-il. Pour moi, ce n’est pas une défaite, j’ai tout gagné dans cette émission. »
Avant que les DJ Cut Killer et Zeus de Monaco ne concluent cette soirée, le nom du futur établissement dans le château a été dévoilé : ce sera le Chou de Chanorier.
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