Sans lui faire injure, Arpajon (Essonne) n’est sans doute pas la ville de l’Essonne la plus connue. Bon nombre de Français seraient bien incapables de la situer sur une carte. C’est même à se demander si le nom de cette commune de 12 000 habitants n’aurait pas une plus forte notoriété au Japon, à plus de 12 000 km de là.
Une renommée internationale que l’on doit… à une chaîne de pâtisseries basée dans la préfecture de Miyagi, un territoire de 13 communes situées au nord-est de Tokyo. Hideaki Masuno, un chef pâtissier réputé du pays du Soleil Levant, a en effet donné le nom d’Arpajon à son premier magasin, il y a 33 ans. Monsieur Masuno Arpajon est aujourd’hui un réseau constitué de sept boutiques.
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