Ils ont pris leur temps, mais le résultat est flamboyant. Le château de Chaumontel (Val-d’Oise), superbe demeure ayant fait office de relais de chasse des Princes de Condé par le passé, était fermé au public depuis bientôt dix ans. Après une longue phase de réhabilitation, la demeure doit prochainement rouvrir ses portes au public avec une offre d’hôtellerie, d’accueil de cérémonies et d’évènements professionnels.
Un patrimoine préservé
Né de la reconstruction, au XVIIIe siècle, d’un château féodal, le château de Chaumontel a été racheté par la famille Herbaut. Cette demeure historique a bénéficié d’une restauration d’envergure dans l’esprit et le respect de son passé, conservant ainsi ses tourelles et les douves.
« Je croise autant de gens qui me disent qu’ils se sont mariés ici que de personnes qui ne connaissent absolument pas ce château », observe Juliette Herbaut, propriétaire, avec ses parents, son frère et sa sœur de la demeure et de son terrain. Situé juste en face de la mairie, le château fut longtemps ouvert au public avant que ne débutent les travaux.
Un chantier titanesque
« J’aurais aimé continuer de pouvoir faire venir les locaux, mais un long chantier de réhabilitation était nécessaire », avance celle qui s’occupe depuis bientôt dix ans de redonner toute sa splendeur à l’ancien manoir du Preslay.
Un chantier même titanesque. « On a passé un an à s’occuper juste du jardin », se souvient Juliette, accompagnée dans cette tâche de ses parents et de son mari, Charles. Dans le but de moderniser le parc et les différentes demeures., la famille a fait appel à de nombreux spécialistes, dont certains ayant déjà travaillé au château de Chantilly (Oise).
33 chambres
Le plus gros des travaux a consisté en la création de ce que Juliette appelle le hameau du Preslay, au fond du jardin. Deux bâtiments face à face de dix-huit chambres au style authentique mais aux équipements modernes.
« Quand on vient loger dans un château, on s’attend à un minimum de confort », souligne la propriétaire des lieux.
Dans le château, ce sont 15 chambres supplémentaires qui seront proposées aux futurs clients, toutes baptisées au nom d’un écrivain célèbre. Balzac, Hugo, Sartre, c’est au visiteur de choisir son auteur (e) préféré (e). Les locataires d’une ou plusieurs nuit pourront lire un livre de leur écrivain favori, soigneusement préparé sur la table de chevet.
Au centre de la propriété se dresse l’Orangerie. Elle aussi a été entièrement repensée pour pouvoir accueillir diverses réceptions, du mariage au baptême, en passant par des séminaires professionnels et autres fêtes.
Le château en lui-même réserve d’autres surprises. La décoration provient du patrimoine de la famille Herbaut.
La grande tapisserie appartenait à ma grand-mère. Nous avons décoré avec pas mal de meubles trouvés en brocante et des œuvres que l’on ne mettait pas en valeur avant d’avoir ce château. On a pris notre temps pour faire ces travaux, mais c’était pour la bonne cause. Tout a été réfléchi pour l’accueil de nos visiteurs. Mais aujourd’hui, nous sommes prêts à ouvrir.
Projets d’avenir
La réouverture du château de Chaumontel sonne comme un nouveau départ pour ce lieu chargé d’histoire. Au-delà de l’activité d’hôtellerie et de réception, Juliette Herbaut souhaite mettre en place des activités pour ses convives.
Passionnée par l’équitation depuis sa plus tendre enfance, cette dernière, qui possède trois (bientôt quatre) chevaux Henson, veut organiser des balades équestres, non loin de Chantilly (Oise). Mais ce n’est pas tout, car un autre projet l’anime.
Dans le château, qui proposera une offre de buffet pour le petit-déjeuner, Juliette et la famille Herbaut ont pour ambition de monter un restaurant.
Un restaurant en projet
« J’ai déjà acheté la licence IV », indique-t-elle. Une initiative financée à hauteur de 200 000 € par la Région Île-de-France qui permettra d’attirer une plus large clientèle, qu’elle soit locale ou de passage.
La localisation est parfaite. Nous sommes à 45 minutes de Paris, à 20 minutes de l’aéroport Roissy – Charles-de-Gaulle, à 15 minutes du château de Chantilly, à 5 minutes à pied de la gare de Luzarches, dans un cadre préservé et en bordure d’une forêt extraordinaire.
Pour un tarif moyen de 180 euros par nuit, il est possible de s’offrir un moment hors du temps, aux confins de l’Oise et du Val-d’Oise. Les réservations sont ouvertes pour le premier trimestre 2026.
Site Internet : https :// chateaudechaumontel.com
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