L’information a été rapidement diffusée sur les différents réseaux sociaux de la ville. Histoire qu’aucun administré ne passe à côté. « Protéger la santé et la tranquillité des Villeneuvois est une priorité absolue », justifie la municipalité dans ses publications accompagnées de photos.
Vendredi 4 juillet 2025, la préfecture du Val-de-Marne a émis un arrêté actant la fermeture d’office d’une poissonnerie située avenue Carnot, à Villeneuve-Saint-Georges. En cause : le non-respect des règles sanitaires applicables aux commerces alimentaires effectuant de la remise directe de denrées aux consommateurs. Contrôlé par des agents assermentés en mai, l’établissement avait un mois pour se mettre en conformité avec les recommandations de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP).
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« Des conditions d’hygiène alarmantes »
Mi-juin, il a été constaté que la mise en demeure n’avait pas été respectée. La poissonnerie a donc baissé le rideau et l’arrêté préfectoral placardé sur sa devanture.
« Cette fermeture fait suite à de graves manquements aux règles d’hygiène constatés lors du contrôle : conditions d’hygiène alarmantes mettant en danger la santé des consommateurs, non-respect des normes sanitaires en vigueur, défaut de procédures de nettoyage, de désinfection et de conservation des produits », tance la ville. À ses yeux, « ces manquements représentent un risque sanitaire majeur pour la population et justifient pleinement cette fermeture administrative immédiate. »
La municipalité, dirigée par Kristell Niasme (LR), se montrera d’ailleurs « intransigeante face aux commerces qui ne respectent pas les règles sanitaires, les horaires de fermeture ou qui génèrent des nuisances ». Une fermeté assumée et annoncée par l’édile, dès sa prise de fonction. En février, la maire récemment élue indiquait auprès d’actu Paris vouloir « assainir et réorganiser » Villeneuve-Saint-Georges durant la petite année qu’elle passerait à sa tête.
« Il faut redresser dans tous les domaines, martelait-elle. C’est du laxisme généralisé : on a perdu quatre ans sur l’exécution du programme, sur la sécurité, l’éducation et les travaux dans les écoles. On a perdu du temps, de l’argent et des moyens. On doit commencer à rendre à la population ce qu’elle aurait déjà dû avoir il y a quatre ans. » Y compris en ce qui concerne la sécurité sanitaire, peut-on comprendre à l’aune de la médiatisation de la fermeture administrative de la poissonnerie.
« Il était temps »
Les habitants, justement, en tout cas ceux qui ont réagi aux posts de la mairie, semblent apprécier ce serrage de vis. Certains évoquent la déception vécue dès l’ouverture du commerce :
-« On s’attendait à une vraie poissonnerie, avec du frais, de la qualité… Et, au final, on se retrouve avec un simple congélo comme chez Picard. Franchement, grosse désillusion. »
-« Poissonnerie que de nom. »
-« On y est allé le premier jour. Aucun poisson frais, pas d’origine, aucune indication, jamais retourné. Sans surprise. »
D’autres pointent l’odeur qui s’en dégageait :
– « Merci !!! Une horreur lorsque nous passions devant. »
– « Je reconnais que l’odeur juste en passant devant était juste insoutenable ! Je suis passée au moment du contrôle de service d’hygiène, je me suis dit, que justement, il était temps. »
– « Il était temps, une odeur infecte de pourri, sortez de se commerce. »
Enfin, certains réclament que d’autres commerces de la ville soient eux aussi sanctionnés :
– « Bravo. Maintenant aux autres. Car quand on voit dans les épiceries des congélateurs avec du poisson sans étiquettes mélangé à des cuisses de poulet dans des sacs en plastique, cela craint. »
Une demande entendue par les services de l’État. En tout début d’année, la préfecture a dévoilé les chiffres des contrôles réalisés en 2024 dans les établissements alimentaires du département. Parmi ses 2 000 contrôles, 1 600 ont concerné des commerces dits de remise directe (restaurants, boucheries, boulangeries, épiceries, grandes surfaces…). Deux établissements sur trois présentaient des anomalies et ont fait l’objet de sanctions. Pour 50 d’entre eux, le préfet a eu la main lourde, car ils ont tout simplement été « fermés en urgence ».
Pour cette année 2025, la préfecture annonçait un niveau de contrôle et de vigilance au moins équivalent sera maintenu pour protéger les consommateurs.
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