Volailler, boucher, charcutier, maraîcher, fromager, boulanger, traiteur asiatique, une dizaine de commerçants seront présents pour l’inauguration du nouveau marché de Coupvray (Seine-et-Marne). La promesse ? Privilégier les producteurs locaux et le circuit court. Les commerçants seront ainsi a minima franciliens sinon seine-et-marnais et bien sûr, cupressiens. La miellerie Abeilles et Miel et le café La Bordée feront ainsi partie des stands présents et la mairie espère continuer à l’étoffer au fil du temps.
Mais elle veut avancer progressivement. Le marché sera dans un premier temps mensuel avant de devenir hebdomadaire. « La pérennité de ce marché est désormais entre les mains des Cupressiens », lance le maire de Coupvray, Thierry Cerri, qui en avait fait une promesse de campagne. « Il dépendra de leur mobilisation. D’autres marchés ont vu le jour ces dernières années dans différentes communes, et n’ont pas toujours tenu dans le temps faute de fréquentation. J’en appelle donc à tous les Cupressiens, et à tous nos voisins, pour venir à la rencontre de nos commerçants et faire le choix de la qualité ».
Un site patrimonial
La mairie, qui croit en son projet, estime avoir mis toutes les chances de son côté. Le site, entièrement piéton, est accolé à un parking de 78 places et proche de la D934, axe très fréquenté du département. Le marché bénéficiera par ailleurs d’un cadre bucolique, au sein d’un site patrimonial, dont les bâtiments sont inscrits aux Monuments Historiques. « L’idée était également de redonner à ce lieu historique son passé agricole », rappelle Thierry Cerri. La Grange aux dîmes servait en effet à entreposer le résultat de la collecte de la dîme, impôt portant principalement sur les revenus agricoles. Coupvray fut par ailleurs longtemps un domaine très agricole.
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Souhaitant faire revivre ce passé de « terre nourricière », la mairie a réhabilité un certain nombre de sites et porté différents projets de « ville comestible ». Le marché, si celui-ci perdure, permettra de restaurer le bâtiment de la Grange aux dîmes. « Compte tenu des coûts, et de la protection du site aux Monuments historiques, nous devons […] nous assurer de la pérennité du marché, afin de ne pas engager la commune dans des dépenses qui ne se justifieraient pas », explique le maire. Le marché est donc « en test ». Reste à voir si les habitants de la ville et d’ailleurs, s’en empareront.
Une navette spéciale
Pour en faire un lieu vivant, la ville prévoit d’y organiser chaque fois des animations, ainsi qu’une buvette. Elle a aussi prévu une navette, utilisable sur inscription, pour les personnes ayant des difficultés de mobilité. Elle réalisera cinq tournées dans la matinée, pour aller chercher les habitants à leur domicile et les redéposer, sur cinq créneaux horaires : à l’aller 8h30, 9h, 10h, 11h, 12h ; au retour 9h30, 10h30, 11h30, 12h30 et 13h.
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Quant aux dates des prochains marchés, elles sont déjà fixées : en 2025, huit séances de marché seront organisées : 24 mai, 28 juin, 26 juillet, 30 août, 27 septembre, 25 octobre, 22 novembre et 20 décembre.
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