C’est un lieu emblématique du centre-ville de Trappes (Yvelines). Fermé depuis deux ans, le restaurant L’Étoile d’or a rouvert le 10 mai 2025 à l’entrée de la rue Jean-Jaurès, près du cinéma Omar Sy-Le Grenier à Sel.
En février 2023, un tiers-lieu, qui faisait office à la fois de café-restaurant et lieu d’animation culturelle, avait été inauguré dans cet ancien relais de poste. Il n’avait tenu que quelques mois.
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Avec à sa tête un patron expérimenté
L’Étoile d’or a été reprise par Joseph Daheb, patron expérimenté à la tête du Marina, un bar-restaurant de Montigny-le-Bretonneux, depuis vingt-cinq ans. « La mairie (propriétaire des murs) cherchait un repreneur. Ils sont venus me voir, raconte le commerçant. Il y avait un aspect de proximité avec Montigny qui m’a plu. J’arrive à gérer les deux. Et le développement de Trappes fait qu’il y a un vrai engouement économique. »
Ouverte 6 jours sur 7 (sauf le lundi), cette brasserie traditionnelle reprend les recettes qui ont fait le succès du Marina depuis maintenant un quart du siècle.
« On change notre carte tous les jours de manière à ce que le client qui vient deux à trois fois par semaine n’ait pas la même chose à chaque fois. »
« J’ai déjà des clients fidèles »
Souris d’agneau, carpaccio de bœuf, salade fraîcheur, gratiné de pennes à la normande, confit de canard, bavette et andouillette, deux « incontournables », font partie des plats proposés par le chef, ancien du restaurant de l’hôtel George V à Paris. Comptez 22,90 € le menu (entrée + plat + dessert).
@78actu Lieu emblématique de Trappes (Yvelines), le restaurant L’Etoile d’or vient de rouvrir en centre-ville. Cette ouverture doit contribuer à redynamiser ce secteur. #restaurant #trappes #centreville #yvelines
Après un mois d’ouverture, le bilan apparaît plus que positif. « J’ai déjà des clients fidèles et réguliers, se réjouit Joseph Daheb. La majorité est du quartier ou travaille dans le quartier. J’ai des commerçants, des salariés de la zone d’activités, des agents de la mairie… »
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90 couverts, terrasse comprise
Le restaurant dispose 60 places en salle et 30 autres sur la terrasse, qui donne sur une aire de jeux. Quatre salariés ont été embauchés dans le cadre de cette ouverture.
« Cela manquait à Trappes, un lieu où les gens peuvent s’asseoir pour boire un verre. Le vendredi après-midi, des mamans viennent prendre un thé pendant que leurs enfants jouent dans l’aire de jeux. »
Des animations
Des concerts, karaokés, spectacles de stand-up et ateliers éducatifs seront proposés régulièrement pour animer les lieux.
Un peu plus loin dans la rue Jean-Jaurès, le local de l’ancien restaurant portugais L’Équipe de choc, fermé depuis près de deux ans, va lui aussi revivre. Un restaurant africain, Africa Sweet, déjà présent à Montigny-le-Bretonneux, doit ouvrir d’ici la rentrée de septembre 2025.
L’Étoile d’or : 2, rue Jean Jaurès, à Trappes. Du mardi au samedi, de 9 h à 22 h 30, et le dimanche, de 9 h à 18 h. Renseignements : 09 52 31 50 13.
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