{"id":1677,"date":"2024-06-27T19:21:00","date_gmt":"2024-06-27T17:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dmjarchives.org\/noisiel\/noyau\/noisiel-plongee-dans-la-ville-menier-empire-du-chocolat\/"},"modified":"2024-06-27T19:21:00","modified_gmt":"2024-06-27T17:21:00","slug":"noisiel-plongee-dans-la-ville-menier-empire-du-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dmjarchives.org\/noisiel\/noyau\/noisiel-plongee-dans-la-ville-menier-empire-du-chocolat\/","title":{"rendered":"Noisiel : plong\u00e9e dans la \u00ab ville Menier \u00bb empire du chocolat"},"content":{"rendered":"
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Noisiel est parfaitement desservie par la ligne A du RER, qui la relie \u00e0 la station centrale de \u00ab Ch\u00e2telet-les-Halles \u00bb en 26 minutes chrono. Nous nous retrouvons devant la gare pour une \u00e9tonnante promenade dans le XIXe<\/sup> si\u00e8cle industriel. <\/em><\/strong>Prendre le bus 211 en direction de Chelles. La promenade d\u2019environ 2 h 30 commence \u00e9videmment \u00e0 l\u2019arr\u00eat \u00ab Chocolaterie \u00bb. Elle est libre, sauf \u00e0 organiser une visite guid\u00e9e1<\/a><\/sup>, car toute cette partie de Noisiel n\u2019est ni plus ni moins que l\u2019ancienne \u00ab ville Menier \u00bb : un site industriel historique sur lequel naissaient, vivaient, travaillaient, mouraient les ouvriers de la chocolaterie au XIXe<\/sup> si\u00e8cle. <\/p>\n

L\u2019ancienne usine, transform\u00e9e en si\u00e8ge social du groupe Nestl\u00e9 France<\/a> de 1988 \u00e0 2020, n\u2019ouvre plus ses portes au public sauf lors des Journ\u00e9es europ\u00e9ennes du patrimoine. Mais, en longeant les berges de la Marne sur environ 2 km, on les d\u00e9couvre de l\u2019ext\u00e9rieur et la promenade est fort belle. Du moulin au pont Hardi enjambant les deux berges, chaque b\u00e2timent, chaque petite maison aux volets color\u00e9s de la cit\u00e9 ouvri\u00e8re, chaque petite place tranquille et fleurie retracent la vie de ceux qui v\u00e9curent dans ce que l\u2019on peut appeler \u00ab le monde des Menier \u00bb.<\/p>\n

De l\u2019usine \u00e0 l\u2019empire<\/h2>\n

C\u2019est l\u2019usine la premi\u00e8re qui fit au XIXe<\/sup> si\u00e8cle la gloire de Noisiel et la fortune de la famille Menier. Install\u00e9e sur les bords de la Marne, elle est construite en 1825 par Jean-Antoine-Brutus Menier, pharmacien de son \u00e9tat et premier du nom. Il acquiert pour son activit\u00e9 professionnelle le moulin et 3 hectares de terrain dans l\u2019id\u00e9e d\u2019y construire une usine pour la fabrication industrielle de chocolat, dont la graisse et le parfum entrent dans la composition de certains m\u00e9dicaments et dont le potentiel commercial se montrait en plus tr\u00e8s prometteur. Le moulin est d\u00e9j\u00e0 transform\u00e9 en chocolaterie lorsque Jean-Antoine-Brutus Menier a l\u2019id\u00e9e g\u00e9niale de la tablette de chocolat.<\/p>\n

Nous sommes en 1836 et son invention va assurer la renomm\u00e9e du chocolat Menier. Mais c\u2019est \u00c9mile-Justin, son fils, qui va transformer l\u2019entreprise familiale en un v\u00e9ritable\u202fempire du chocolat, faisant appel aux plus grands architectes et ing\u00e9nieurs de l\u2019\u00e9poque pour concevoir et moderniser ses usines. Au point qu\u2019autour de 1880 l\u2019entreprise est devenue un v\u00e9ritable complexe industriel, o\u00f9 l\u2019organisation de l\u2019espace est totalement pens\u00e9e en fonction des processus de fabrication.<\/p>\n

Rien \u00e0 envier \u00e0 Willy Wonka<\/h2>\n

Entre 1874 et 1911, les Menier recrutent un nombre croissant d\u2019ouvriers et d\u2019ouvri\u00e8res : de 50 en 1856, ils sont plus de 2 200 \u00e0 la fin du si\u00e8cle pour produire 70 tonnes de chocolat par jour. Les Menier sont de leur temps, et donc sensibilis\u00e9s \u00e0 la mise en place d\u2019une politique sociale d\u2019entreprise. Ils b\u00e2tissent une cit\u00e9 ouvri\u00e8re <\/a>de 138 maisons et 312 logements \u00e0 proximit\u00e9 des lieux de travail pour loger les ouvriers et leur famille. Mais les occupants ne pouvaient pour autant esp\u00e9rer devenir un jour propri\u00e9taires de logements qui \u00e9taient exclusivement r\u00e9serv\u00e9s et lou\u00e9s au personnel de l\u2019usine. Si on quittait son travail \u00e0 l\u2019usine, il fallait aussi rendre son logement. Et tout renvoi faisait \u00e9videmment perdre l\u2019un et l\u2019autre.<\/p>\n

Sur 20 hectares, la famille Menier construit un groupe scolaire pour filles et gar\u00e7ons qui abrite aujourd\u2019hui la mairie de Noisiel. Conscient de l\u2019importance de l\u2019\u00e9cole publique pour alphab\u00e9tiser tous les enfants et former de bons petits r\u00e9publicains, les Menier avaient pris soin de construire l\u2019\u00e9cole au centre du village de Noisiel. Ils construisent \u00e9galement une biblioth\u00e8que de 1 200 ouvrages, des r\u00e9fectoires, une maison de retraite, deux h\u00f4tels-restaurants et m\u00eame des magasins d\u2019approvisionnement achaland\u00e9s par un domaine agricole maison qui fournit c\u00e9r\u00e9ales, \u0153ufs et laitages. <\/p>\n

Un corps d\u2019\u00e9boueurs, un service m\u00e9dical compos\u00e9 de deux m\u00e9decins et d\u2019un pharmacien, et une compagnie priv\u00e9e de sapeurs-pompiers assurent l\u2019hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 de ce qui s\u2019apparente \u00e0 une v\u00e9ritable petite \u00ab ville Menier \u00bb. Ce n\u2019est donc pas un hasard si cette famille de grands industriels donnera, de p\u00e8res en fils, cinq maires \u00e0 la ville de 1871 \u00e0 1959.<\/p>\n

En 1900, l\u2019entreprise Menier d\u00e9tient plus de\u202f50 % des parts mondiales du march\u00e9 du chocolat. Gr\u00e2ce \u00e0 eux, la petite ville de Noisiel est devenue l\u2019empire du chocolat. La marque Menier subsiste toujours gr\u00e2ce principalement \u00e0 ses tablettes de chocolat p\u00e2tissier. Mais, dans un milieu o\u00f9 la concurrence est rude et aux mains des multinationales, la marque fran\u00e7aise autrefois de renomm\u00e9e mondiale n\u2019est plus aussi connue qu\u2019avant et fort peu hors du seul march\u00e9 fran\u00e7ais. Ses grosses tablettes vertes de 200 gr sur laquelle une petite fille aux tresses bien nou\u00e9es \u00e9crit sur un mur le nom de son chocolat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 restent l\u2019apanage des nostalgiques d\u2019un certain parfum d\u2019enfance.<\/p>\n

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Il existait trois types principaux de maisons \u00e0 Noisiel. Celles en bordure de rue \u00e9taient des maisons mitoyennes comprenant deux logements de 64 m2<\/sup>. Chaque appartement \u00e9tait compos\u00e9 d\u2019un s\u00e9jour, d\u2019une cuisine et de deux chambres ainsi que d\u2019un jardin attenant d\u2019une surface de 300 m2<\/sup> qui permettait aux familles de cultiver un potager. En c\u0153ur de parcelle, les maisons comprenaient quatre logements et toujours, pour chacune, des jardins potagers. Mais c\u2019est \u00e0 l\u2019angle des rues que l\u2019on trouvait les plus grandes et plus luxueuses maisons, prioritairement destin\u00e9es aux employ\u00e9s administratifs et aux ing\u00e9nieurs. Elles seules disposaient d\u2019un cabinet de toilette. \u00c0 cette \u00e9poque, l\u2019eau courante n\u2019arrivait pas aux robinets. Des bornes-fontaines avaient donc \u00e9t\u00e9 install\u00e9es dans les rues tous les 45 m\u00e8tres ainsi que des lavoirs et m\u00eame des bains-douches pour les familles. Les loyers \u00e9quivalaient \u00e0 deux ou six journ\u00e9es de travail en fonction du grade de l\u2019employ\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Il existait trois types principaux de maisons \u00e0 Noisiel. Celles en bordure de rue \u00e9taient des maisons mitoyennes comprenant deux logements de 64 m2<\/sup>. Chaque appartement \u00e9tait compos\u00e9 d\u2019un s\u00e9jour, d\u2019une cuisine et de deux chambres ainsi que d\u2019un jardin attenant d\u2019une surface de 300 m2<\/sup> qui permettait aux familles de cultiver un potager. En c\u0153ur de parcelle, les maisons comprenaient quatre logements et toujours, pour chacune, des jardins potagers. Mais c\u2019est \u00e0 l\u2019angle des rues que l\u2019on trouvait les plus grandes et plus luxueuses maisons, prioritairement destin\u00e9es aux employ\u00e9s administratifs et aux ing\u00e9nieurs. Elles seules disposaient d\u2019un cabinet de toilette. \u00c0 cette \u00e9poque, l\u2019eau courante n\u2019arrivait pas aux robinets. Des bornes-fontaines avaient donc \u00e9t\u00e9 install\u00e9es dans les rues tous les 45 m\u00e8tres ainsi que des lavoirs et m\u00eame des bains-douches pour les familles. Les loyers \u00e9quivalaient \u00e0 deux ou six journ\u00e9es de travail en fonction du grade de l\u2019employ\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Il existait trois types principaux de maisons \u00e0 Noisiel. Celles en bordure de rue \u00e9taient des maisons mitoyennes comprenant deux logements de 64 m2<\/sup>. Chaque appartement \u00e9tait compos\u00e9 d\u2019un s\u00e9jour, d\u2019une cuisine et de deux chambres ainsi que d\u2019un jardin attenant d\u2019une surface de 300 m2<\/sup> qui permettait aux familles de cultiver un potager. En c\u0153ur de parcelle, les maisons comprenaient quatre logements et toujours, pour chacune, des jardins potagers. Mais c\u2019est \u00e0 l\u2019angle des rues que l\u2019on trouvait les plus grandes et plus luxueuses maisons, prioritairement destin\u00e9es aux employ\u00e9s administratifs et aux ing\u00e9nieurs. Elles seules disposaient d\u2019un cabinet de toilette. \u00c0 cette \u00e9poque, l\u2019eau courante n\u2019arrivait pas aux robinets. Des bornes-fontaines avaient donc \u00e9t\u00e9 install\u00e9es dans les rues tous les 45 m\u00e8tres ainsi que des lavoirs et m\u00eame des bains-douches pour les familles. Les loyers \u00e9quivalaient \u00e0 deux ou six journ\u00e9es de travail en fonction du grade de l\u2019employ\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Source<\/a><\/p>\n

Cet article, fruit d’une compilation minutieuse de diverses sources, plonge au c\u0153ur de l’histoire locale de Noisiel. Nich\u00e9 dans le d\u00e9partement de Seine-et-Marne, ce territoire englobe non seulement la ville \u00e9ponyme, mais s’\u00e9tend \u00e9galement \u00e0 ses environs pittoresques. Nous vous convions \u00e0 un voyage informatif, captivant les \u00e9v\u00e9nements pass\u00e9s, les anecdotes m\u00e9connues et les joyaux historiques de cette r\u00e9gion. Chaque d\u00e9tail est m\u00e9ticuleusement extrait des archives locales et des t\u00e9moignages authentiques, offrant ainsi une immersion in\u00e9gal\u00e9e dans le riche patrimoine de Noisiel. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous signaler toute \u00e9ventuelle erreur dans notre r\u00e9cit. Votre contribution est pr\u00e9cieuse pour maintenir la pr\u00e9cision de nos informations. Nous sommes d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 vous offrir un r\u00e9cit fid\u00e8le et complet de l’histoire locale, et votre participation active renforce notre engagement envers l’excellence journalistique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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