« Aujourd’hui, il y a beaucoup d’idées reçues sur le véganisme alors que cela peut être très fun ». C’est le constat que pose Victor Chau, le cofondateur de l’association de Crécy-la-Chapelle Do Veggie Fa Sol, qui lance le tout premier festival végan de Seine-et-Marne samedi 1er juin 2024, à la Ferme du Buisson à Noisiel.
À travers de nombreuses animations, le festival proposera d’apprendre à connaître le véganisme, qui est la cible encore aujourd’hui de nombreux préjugés.
Plusieurs activités
L’événement, porté par l’association qu’il a créée avec sa sœur, aura pour objectif de mieux faire connaître le véganisme au grand public. « L’idée est d’éveiller la curiosité. C’est un moment bienveillant et familial », prévient Victor Chau.
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Dans le détail, il sera ainsi possible de participer à des dégustations de plats entièrement végan, mais aussi de découvrir des entreprises et des associations qui œuvrent au quotidien dans le domaine du véganisme. « Il y aura par exemple de la pâtisserie végétale, mais aussi des explications sur la végétalisation de son assiette, entre autres », énumère-t-il.
En plus des ateliers destinés aux enfants, mais aussi du DJ set, des tables rondes sont organisées et devraient porter sur la cause animale, ou encore le spécisme*.
Une société qui évolue
Si le festival voit le jour aujourd’hui, c’est en partie parce que la société française évolue sur la question du véganisme. « On remarque qu’il y a de plus en plus d’événements liés au véganisme en France, mais, jusqu’à présent, il n’y en avait pas en Seine-et-Marne alors qu’il s’agit du plus grand département d’Île-de-France », détaille-t-il.
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Et, preuve en est, il est plus simple aujourd’hui de passer au véganisme. « Il y a quelques années, c’était plus compliqué, c’était la croix et la bannière, sauf si on savait cuisiner. Mais, aujourd’hui, on trouve des alternatives végétales, c’est de plus en plus facile en grandes surfaces, et même dans les restaurants », avoue-t-il.
Malgré tout, certains préjugés ont la dent dure et restent très ancrés dans l’imaginaire collectif. « Il est possible de manger végan sans se priver, en se faisant plaisir. Les gens imaginent que les végans sont maigres, aigris, ont une vie triste et ne mangent que des graines, alors que c’est loin d’être ça », assure-t-il. À vous maintenant de le découvrir.
*Le spécisme est, selon le Larousse, « une vision du monde postulant une hiérarchie entre les espèces animales et, en particulier, la supériorité de l’être humain sur les animaux ».S’y rendre : allée de la Ferme, à Noisiel. Horaires : 11h à minuit. Prix : tarif libre, billetterie sur place, ou sur urlz.fr/qPSO.
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Cet article, fruit d’une compilation minutieuse de diverses sources, plonge au cœur de l’histoire locale de Noisiel. Niché dans le département de Seine-et-Marne, ce territoire englobe non seulement la ville éponyme, mais s’étend également à ses environs pittoresques. Nous vous convions à un voyage informatif, captivant les événements passés, les anecdotes méconnues et les joyaux historiques de cette région. Chaque détail est méticuleusement extrait des archives locales et des témoignages authentiques, offrant ainsi une immersion inégalée dans le riche patrimoine de Noisiel. N’hésitez pas à nous signaler toute éventuelle erreur dans notre récit. Votre contribution est précieuse pour maintenir la précision de nos informations. Nous sommes déterminés à vous offrir un récit fidèle et complet de l’histoire locale, et votre participation active renforce notre engagement envers l’excellence journalistique.