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« C’est ici que tout a commencé pour Noisiel, et pour Menier ». Au début de la visite de l’ancienne chocolaterie, le maire de Noisiel (Seine-et-Marne), Mathieu Viskovic, rappelle l’importance de ces lieux pour la commune.
Inoccupée depuis quatre ans, l’ancienne chocolaterie a abrité pendant de nombreuses années le siège social de Nestlé, après avoir accueilli l’une des plus prospères chocolateries du monde.
Aujourd’hui, et après une longue période de concertation et de discussions, l’ancien site de Menier semble être prêt à affronter sa nouvelle vie, alors qu’on en sait un peu plus sur ce que contiendra l’ex-temple du chocolat.
Un spa dans l’ancienne confiserie
D’ici quelques années, l’ancienne confiserie sera métamorphosée. Le bâtiment d’environ 3 000 m² est « l’un des derniers construits par la famille Menier », et est situé au milieu de la Marne, sur une île, et sera situé dans le futur « quartier de la Marne ».
Une place au milieu de l’eau, pour un bâtiment qui abritera… de l’eau ! En effet, c’est ici que sera aménagé un spa d’une capacité de 500 casiers (soit environ mille personnes par jour), qui sera, à terme, exploité par l’entreprise italienne QC Terme.
La spécialité de l’entreprise ? « Investir différemment le thermalisme », affirme Joel Desayeux, du groupe QC Terme. Fort de douze centres, répartis entre l’Italie, New York (États-Unis) et Chamonix (Haute-Savoie), le groupe s’est montré intéressé par les lieux dès 2021. « Nous avons été séduits par la vue sur le moulin. On recherche toujours des lieux exceptionnels, pour nous y adapter », soutient-il.
Le saviez-vous ?
Un moulin hydraulique utilise l’eau pour fonctionner. Jusque-là, on ne vous apprend rien. Mais saviez-vous que les abords du moulin de la chocolaterie étaient équipés, depuis quelques années, d’une turbine produisant de l’électricité ?
L’équipement permet de produire entre 2 600 et 3 000 MWh, ce qui représente environ la consommation de 250 foyers.
Le site représente d’ailleurs une aubaine pour l’entreprise, qui cherche à développer son activité, notamment en Île-de-France. « On a un autre projet, en Essonne, dans un château près d’Orly », précise-t-il, sans vouloir en dire plus.
Ici, l’entrée se fera donc par le pont, qui mènera dans le futur accueil. Entrons. Dans ce qui abritait il y a quelques années encore une cafétéria, dont il reste encore les tables et le self, prendront place des vestiaires.
Dans les autres ailes, on trouvera une partie spa sec, avec des saunas, des hammams, ou des salles de massage. D’un autre côté, un spa humide sera aménagé, quand une offre de restauration sera aussi proposée.
Quelques bassins seront aménagés en toitures, dont l’un donnera directement sur la « Cathédrale » et le moulin.
Quant aux extérieurs, « ils seront laissés le plus naturel possible ». L’objectif pour l’entreprise, qui promet « un produit de luxe accessible », est d’ailleurs de toucher le moins possible les lieux.
Cité du goût : où en est-on ?
Côté moulin et cathédrale, on trouvera, d’ici quelques années, la Cité du goût. « Ce sera un lieu culturel, touristique et de loisirs, dédié à la gourmandise d’environ 20 000 m²», rappelle Benoît Gérardin, directeur de l’aménagement chez Linkcity, l’aménageur des lieux.
Ainsi, on trouvera sur place un hôtel, devant voir le jour dans la « Cathédrale », mais aussi des restaurants, ou encore une école hotellière et sa résidence étudiante. Tout autour, des salles de réception, notamment pour des séminaires, pourraient voir le jour. « Tous les bâtiments seront restaurés avec le plus grand soin. Ici, chaque bâtisse est une prouesse industrielle : on trouve l’une des premières constructions en béton armé ; le moulin a une structure métallique », développe-t-il.
D’ailleurs, le moulin aura droit, lui aussi, à une nouvelle vie, et des réflexions sont encore en cours pour savoir précisément ce qu’il deviendra. « Il s’agira peut-être d’un espace à vocation pédagogique », avance tout de même Benoît Gérardin.
Pour le moment, aucune entreprise n’a été désignée, ni pour l’hôtel, ni pour l’école. « Les choix sont encore en cours. Nous espérons pouvoir annoncer cela d’ici la fin de l’année », affirme-t-il, soulignant avoir reçu un certain nombre de candidatures.
Logements
En outre, une autre partie du site accueillera, à terme, quelque 560 logements en accession. On devrait y trouver également des services de proximité.
Tout cela devrait être livré aux alentours de 2028. Un temps qui peut paraître long, mais qui permettra de redonner vie à ce lieu, et de « l’ouvrir sur le reste de la ville », comme le souhaite le maire de Noisiel.
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Cet article, fruit d’une compilation minutieuse de diverses sources, plonge au cœur de l’histoire locale de Noisiel. Niché dans le département de Seine-et-Marne, ce territoire englobe non seulement la ville éponyme, mais s’étend également à ses environs pittoresques. Nous vous convions à un voyage informatif, captivant les événements passés, les anecdotes méconnues et les joyaux historiques de cette région. Chaque détail est méticuleusement extrait des archives locales et des témoignages authentiques, offrant ainsi une immersion inégalée dans le riche patrimoine de Noisiel. N’hésitez pas à nous signaler toute éventuelle erreur dans notre récit. Votre contribution est précieuse pour maintenir la précision de nos informations. Nous sommes déterminés à vous offrir un récit fidèle et complet de l’histoire locale, et votre participation active renforce notre engagement envers l’excellence journalistique.